Правда и мифы о маргарине

Энциклопедия Andrey 0 4 501 
Правда и мифы о маргарине

Нам долгое время внушали о пользе употребления маргарина вместо сливочного масла, мол, там нет вредного холестерина, вызывающего закупорку сосудов головного мозга – атеросклероз. Оказалось все с точностью до наоборот. Маргарин однозначно вреден и чужд для нашего организма.

История возникновения маргарина. – Маргарин был изобретен ученым химиком Ипполитом Меж-Мурье во Франции в 1860-х г.г. по заказу императора Наполеона, как дешевый заменитель сливочного масла для питания солдат в армии. Популярностью этот продукт не пользовался, так как имел неприглядный бледно-серый цвет и, чтоб хоть как то улучшить его вид визуально – добавляли желтый краситель.

Во время ВОВ и долгое время после нее, маргарин широко использовался и стал популярен, так как во время войны и после во времена разрухи и голода, стоял вопрос о том, чтобы выжить, а для этого организму требовались жиры и из двух зол выбирали меньшее.

В дальнейшем маргарин стали массово производить и популяризировать, использовать и добавлять повсеместно, ведь маргарин в несколько раз дешевле сливочного масла и продукт с использованием маргарина удешевляется в разы. Навязывалось мнение о вреде жиров животного происхождения на организм, в частности сливочного масла, поддерживалась популяризация растительных низкокалорийных твердых жиров – маргаринов, пример – страны Америки, где проблема ожирения зашкаливает.

Основную часть в составе маргарина занимают растительные жиры, которые из жидкого состояния переводят в твердое, путем гидрогенизации. В современном производстве маргарина используется самое дешевое подсолнечное, пальмовое масло, небольшая доля животного жира, а так же консерванты, стабилизаторы, загустители, красители и так далее. В результате процесса гидрогенизации образуются вредные для нашего организма соединения – трас изомеры жирных кислот ТИЖК. В настоящее время в качестве растительного жира используется соя, рапс, пальмовое масло. Где соя используется генно модифицированная, а влияние ГМО на организм человека еще до конца не изучено.



Последние исследования ученых доказали, что умеренное употребление в пищу сливочного масла не ведет к повышению уровня «плохого холестерина» в крови, а наоборот имеет много витаминов и несет только пользу для организма. Тогда как замена этого натурального продукта на химический суррогат – маргарин, вызывает атеросклероз, инфаркт, инсульт, ожирение печени, онкологические заболевания.

По клиническим исследованием над большим количеством мужчин( около 350 000 ) страдающими сердечно-сосудистыми заболеваниями, было предложено питание содержащее в своем составе сливочное масло, натуральные твердые жиры и для второй группы – маргарин. В той группе мужчин, которые употребляли в пищу натуральные жиры, смертность от сердечных заболеваний была – 11,8%, а в группе, употребляющей маргарин – 17,6%. Из этого следует, что умеренное содержание сливочного масла в рационе питания человека никак не влияет на повышения уровня «плохого холестерина».

Заботьтесь о своем здоровье, старайтесь употреблять натуральные продукты, откажитесь от синтетического маргарина вредного для здоровья, а так же продуктов в которых он содержится – выпечка, вафли, торты, мороженое, майонез.

[media=http://www.youtube.com/watch?v=BB-R1YXVmKE]
Станьте первым оставив свой комментарий к этой публикации.

Авторизируйтесь: или используйте форму ниже.
Спорт для всех 2
Спорт для всех 2
Проект предназначен для мужчин и женщин среднего и старшего...
 02.08.2018

Детская студия русского языка 2018
Детская студия русского языка 2018
Детская студия русского языка объявляет набор детей 4-12...
 16.08.2018

Живые цветы и их роль в нашей жизни
Живые цветы и их роль в нашей жизни
Живые цветы пленили наши сердца своей красотой и...
 02.07.2018

Тампере - мировая столицы сауны
Тампере - мировая столицы сауны
Дорогие друзья, у вас есть уникальная возможность повлиять...
 10.08.2018

12 подвигов Геракла. Мифы Древней Греции
12 подвигов Геракла. Мифы Древней Греции
...Однажды злобная Гера наслала на Геракла ужасную болезнь....
 15.09.2011

Поездка в Китай 2018
Поездка в Китай 2018
Дорогие друзья! Русский клуб планирует поездку в Китай в...
 21.08.2017

Театральный кружок приглашает ребят в Летний лагерь
Театральный кружок приглашает ребят в Летний лагерь
Вниманию родителей! Театральный кружок приглашает ребят в...
 04.04.2017

Спорт для всех
Спорт для всех
Проект предназначен для мужчин и женщин среднего и старшего...
 01.08.2017

Клуб Счастье
Клуб Счастье
Дорогие друзья !!! 17 сентября в Русском Клубе открывает...
 23.08.2017

 Информационные ресурсы

 Реклама